Descrição
O Panga é um peixe de água doce da família dos bagres. De carne branca, textura firme, sabor suave e sem espinhas, o panga tem conquistado o mercado, em diversos países. Pode ser consumido frito, assado, empanado e em diversos outros pratos, além de possuir um ótimo custo benefício.
Origem: Vietnã
Cortes: Filé com gordura e sem gordura
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